Indonesian Fried Rice (Nasi Goreng) (up to 3-4 Servings)
600gr Steamed Rice (Nasi yang sudah di-tanak)
25gr Garlic (Bawang Putih)
75gr Shallot (Bawang Merah)
60gr Red Chilli (Cabe Besar)
Salt, Sliced Fried-Eggs, Sliced vegetables and Fried-Shallot Flakes
Shortcut Direction:
Grind all the ingredients above (except Steamed Rice and eggs/vegetables/shallot flakes), then fry in a few seconds, add the Steamed Rice, stir well until heated through. Add sliced vegetables, sliced fried-eggs, sprinkle of shallot flakes and soy sauce as wanted.
Serve warm with Indonesian Chilli Relish and cracker. Click here for other Indonesian recipe.
Cara Memasak:
Giling / blender semua bahan-bahan di atas (setelah di cuci bersih) kecuali nasi putih, telur dan sayuran. Tumis sebentar dengan sedikit minyak kemudian masukkan nasi, dan aduk rata dengan api kecil hingga bumbu tercampur dan nasih berwarna keemasan. Masukkan potongan sayur, tetap aduk dengan api kecil hingga matang. Angkat, taburkan bawang merah goreng dan irisan telur matang/goreng. Nasi Goreng siap disajikan hangat dengan sambal dan kerupuk udang. Klik di sini untuk melihat resep Indonesia lainnya.
